| Salé
Kratong Tong
Petit four croustillant garni de poulet, carottes et maïs frais
Kao Tung Yum Tuna
Salade de thon légèrement épicée accompagnée de croquants de riz
Khai Yad Sai
Poche d'oeuf fourrée au boeuf, oignons, et tomates cerises
Larb Gai
Poulet aux fines herbes thaïlandaises, croquant de riz de
jasmin grillé
Pla Goong
Crevette grillée arrosée d'une sauce
aux fines herbes
Yum Neua gub a-ngoon
Lamelles de bœuf, raisins frais et menthe,
le tout légèrement épicé
Kao Tung Na Tang
Croustillant de riz, crevettes, et coulis de crème de coco
Nam Prig Oong
Une spécialité du nord; porc finement haché,
tomates cerise au chilli
Meang Ped or Nuea
Salade de canard ou boeuf au sésame, oignons,
et poivre concassé
Sushi Kao Neaw Moo Ping
Bouchée de riz gluant et de porc mariné aux épices
Pratad lom
Croquant de crevettes parfumées et enrobées d'une feuille de riz
Nua Kone Tod
Boulettes de boeuf haché épicé sautées au wok
Porpia
Nem thaïlandais traditionnel
Gai Toey
Tendre morceau de poulet au soja habillé
d'une feuille de pandanus
Tom Yum Goong
La soupe Thaïe de renommée mondiale aux gambas
et à la citronnelle
Kanom Pang Naa Moo
Toast de porc haché aux herbes,
salsa de concombre aigre-doux
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Kao pood Tod
Bouchée de maïs et poulet sauce aigre-douce
Satay Gai / Moo
Brochette de poulet ou de porc mariné dans sauce
de cacahuètes relevée
Goong kratiem Prig Thai
Gambas marinée à l'ail et au poivre sur
une brochette de citronnelle
Tom Kha Gai
Soupe de poulet baigné dans son lait coco et galanga
Suggestions
Nos suggestions sont des assiettes préparées et servies "minute"
Pad Thai
Nouilles aux crevettes sautées au wok
Panang Ped gub litchi
Le curry "panang" de canard et litchis
Pla Preaw Wan
Dos de cabillaud à l'ananas, sauce aigre-douce
Sucré
Sapparot crumble
Crumble à l'ananas caramélisé
Sherbert ta-krai
Sorbet Cirton-Citronnelle
Khao neaw mamuang
Fines tranches de mangue, riz gluant au lait de coco
Yum ponlamai
Soupe de fruits frais exotiques
Porpia klouyhom gub chocolat
Mini-nems choco-banane
Ice Cream Kati
Glace au lait de coco
Khao neaw peak kati
Le riz au lait thaï
Tart mamuang
Tarte tatin aux mangues
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